Две порции кисело мляко седмично предпазват от рак на дебелото черво

Учени от Масачузетс установиха, че редовната консумация на кисело мляко два пъти седмично намалява риска от развитие на колоректален рак поради промени в чревния микробиом. 

Проучването използва данни за здравето и диетата на 100 000 жени медицински сестри и 51 000 мъже медицински специалисти. Първата група е наблюдавана от 1976 г., а втората от 1986 г.

Изследователите са открили 3079 документирани случая на колоректален рак в двете проучвани групи. Екипът изследва тъканни проби от участници с потвърдени диагнози, измервайки количеството бифидобактериална ДНК в туморната тъкан. Учените обясниха, че проксималният колоректален рак на bifidobacterium е вид тумор, който се появява в дясната част на дебелото черво.

Резултатите показват, че участниците, които консумират една порция кисело мляко на седмица, имат намален риск от развитие на рак, който е положителен за бифидобактерии, вид бактерии, открити в киселото мляко. Въпреки това не е открита значима връзка между дългосрочната консумация на кисело мляко и общата честота на колоректален рак.

Учените предполагат, че киселото мляко може да промени микробиома на червата, включително функционирането на бифидобактериите, придавайки им противовъзпалителни свойства.