Кравето мляко е нещо от миналото: учените откриха, че млякото от хлебарки е няколко пъти по-хранително

Терминът "суперхрана" често се използва във фитнес и уелнес общностите, като обикновено се отнася до храни с висока хранителна стойност, като тъмни листни зеленчуци, горски плодове и ядки. Тези продукти са известни с богатия си състав и се считат за полезни, когато са включени в балансирана диета. Въпреки това, последните изследвания сочат към изненадващ нов претендент в категорията на суперхраните: мляко от хлебарки.

Макар и да звучи неприятно, учените са открили, че млякото от хлебарки, по-точно от вида Diploptera punctata, може да бъде три пъти по-питателно от кравето. Откритието предизвика интерес сред диетолозите, които смятат, че млякото от хлебарки може да има изненадващи ползи за здравето. Изследователите посочват, че този продукт е богат на протеини, мазнини и захари, което го прави едно от най-питателните вещества на планетата.

Въпреки необичайния си произход, млякото от хлебарки сега се проучва активно за потенциала му като източник на ценни хранителни вещества и възможна роля в бъдещи иновации в храненето. Въпреки че изследването е все още в ранен етап, това откритие отваря нови хоризонти за търсене на алтернативни и устойчиви източници на храна.

Проучване от 2016 г., публикувано в Journal of the International Union of Crystallography, анализира млечната течност, произведена от женски тихоокеански земни бръмбари (Diploptera punctata), за да хранят малките си. Според The ​​Independent жълтеникавото вещество кристализира в стомасите на бебета хлебарки, след като са го консумирали.

Изследователите също установиха, че продуктът съдържа три пъти повече калории от биволското мляко, което преди се смяташе за най-калоричното от всички млека на бозайници. В допълнение, той е богат на протеини, аминокиселини и здравословни захари, които насърчават растежа и възстановяването на клетките.

Разбира се, твърде рано и глупаво е да се каже, че млякото от хлебарки ще стане пълноправен заместител на кравето мляко. Колкото и питателен и здравословен да е този продукт, той трудно се произвежда в големи количества. Това означава, че шансовете млякото от хлебарки да замени кравето са почти нулеви.

Освен това нека не забравяме и някои предразсъдъци. Не всеки би искал да пие мляко от хлебарки. Дори да е много здравословно и вкусно. Отвращението не е премахнато.

И накрая, не всички здравословни храни стават част от ежедневната диета на хората. Същото авокадо, въпреки че се счита за суперхрана, значително отстъпва на много други плодове по популярност. А нишата за мляко от хлебарки ще бъде още по-малка поради трудностите в производството.