Орехите помагат за нормализиране на нивата на холестерола

Учени от Пенсилванския държавен университет установиха, че замяната на ежедневните закуски с орехи пекан помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и подобрява цялостното качество на диетата. Резултатите от проучването са публикувани в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Проучването включва 138 възрастни с една или повече характеристики на метаболитен синдром - хипертония, затлъстяване или високи нива на холестерол и глюкоза в кръвта. Доброволците са на възраст от 25 до 70 години.

В продължение на 12 седмици учените редовно събираха данни за състоянието на кръвоносните съдове на участниците и наблюдаваха промените в телата им с помощта на кръвни тестове.

Участниците, които са консумирали пекани, са имали по-ниски нива на общия холестерол, триглицеридите и LDL холестерола, които могат да се залепят по стените на кръвоносните съдове. Концентрацията на „добрия" HDL холестерол в телата на хората от първата група, напротив, се е увеличила. Тези промени показват намален риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт.

Както обясняват изследователите, пеканите съдържат полифеноли, растителни съединения, които имат противовъзпалителни свойства. Най-вероятно именно тези вещества спомагат за поддържането на здравето на кръвоносните съдове, подобрявайки притока на кръв.