Яденето на нездравословна храна води до затлъстяване за 5 дни

Само след няколко дни редовна консумация на нездравословни храни се задействат промени в мозъка, които допринасят за наддаване на тегло и развитие на затлъстяване. Учени стигнаха до това заключение, след като проучиха как висококалоричните храни влияят на метаболизма и функционирането на инсулина в тялото, съобщава ScienceAlert.

Проучването установи, че само пет дни ядене на бързо хранене, сладки закуски и газирани напитки са достатъчни, за да се намали чувствителността на мозъка към инсулина. Този хормон е отговорен за регулирането на апетита и метаболизма, а когато ефектът му отслабне, човек започва да изпитва постоянно чувство на глад и се появява склонност към натрупване на мазнини.

Хората, които са увеличили дневния си прием на калории чрез похапване на нездравословни закуски в продължение на пет дни, не са наддали значително тегло за толкова кратък период. Сканирането на мозъците им обаче показва значително намаляване на инсулиновата чувствителност, ранен признак на предразположеност към затлъстяване. Дори седмица след връщане към нормална диета, тези промени продължават, което показва траен ефект на нездравословната храна върху метаболизма.

Според учените това откритие променя традиционните представи за развитието на затлъстяването. Преди се смяташе, че проблемите с теглото се развиват с месеци и години, но резултатите от изследването показват, че дори краткосрочната консумация на нездравословни храни може да отключи процеса на метаболитни нарушения.