Ограничаването на захарта, солта и месото помага за поддържане на здравето до 70 години

Учени от Харвардския университет потвърдиха, че за поддържане на физическо и психическо здраве до 70-годишна възраст е необходимо да се ограничи консумацията на месо, сол, захар и вредни мазнини. Резултатите от изследването са публикувани в списание Nature Medicine (NatMed).

Проучването включва 105 000 здравни работници на възраст 39-69 години.  Изследователите установяват, че участниците, които консумират повече плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, бобови растения, риба и неподсладени млечни продукти, са по-склонни да доживеят до 70-те и 80-те години без никакви физически, умствени или когнитивни увреждания.

Не по-малко важно беше частичното отхвърляне на месото, както и на солта, захарта, мазнините и хранителните добавки. Учените отбелязват, че тези четири компонента най-често се срещат в ултра-преработени храни като фабрично произведени сладкарски изделия, бързо хранене, сладки напитки и колбаси.