5 „нездравословни“ храни, които всъщност могат да са полезни

Казват, че всяка реклама е добра реклама, но това невинаги важи за храната. Когато дадена стока си спечели лоша репутация, е трудно да се отърве от нея. От сиренето се пълнее, яйцата са вредни за сърцето, а сокът винаги е пълен със захар, нали?

Не е задължително. Понякога негативната оценка за любимите ви храни и напитки е напълно неоснователна. Ето пет продукта, които често се отхвърлят като нездравословни, но имат изненадващи ползи за здравето.

1. Сирене

Тази класическа вкусна храна обикновено се свързва с нездравословни ястия като пицата. От сиренето определено ще натрупате килограми, ако постоянно се тъпчете снего. Но в умерени количества то може да бъде полезно.

"Сиренето е богат източник на протеини и е с особено високо съдържание на калций и фосфор, които укрепват костите", казва д-р Джинджър Хултин, говорителка на американската Академията по хранене и диететика.

Една стандартна порция сирене съдържа 7 грама протеини. И тъй като те са известни със способността си да ви държат сити за дълъг период от време, похапването на малко от млечния продукт много полезно. Някои изследвания дори сочат, че то може да осигурява пробиотични бактерии, които укрепват здравето на червата и са свързани с множество ползи за здравето.

2. Картофи

Основната критика към картофите е, че те са нишестени и имат висок гликемичен индекс, което означава, че се усвояват бързо и могат да предизвикат скок на кръвната ви захар. Но те определено имат някои положителни качества.

"Този вид зеленчуци осигуряват до 421 милиграма калий - електролит, необходим за хидратацията и мускулните съкращения", казва д-р Елизабет Шоу, авторка на диетичната книга Fertility Foods.

Освен това картофите са резистентно нишесте, което означава, че те всъщност подпомагат храносмилането и намаляват апетита ви.

"Само не забравяйте - говорим за печени и запечени, а не за пържени", предупреждава Шоу.

3. Бира

Освен че предизвиква махмурлук, бирата със сигурност е богата и на много калории. Но според препоръките за хранене на водещи експерти мъжете могат да пият без проблем по две халби на ден. Ако изпиете повече, увеличавате риска от развитие на сърдечни заболявания, рак, психични проблеми и, естествено, алкохолизъм.

"Изследванията обаче сочат, че умерените количества бира всъщност могат да допринесат за здрави кости и потенциално увеличаване на минерала силиций", казва д-р Тейлър К. Уолъс от американския Институт по бира.

"Когато се консумира в умерени количества, силицият поддържа костите ви силни. Бирата също така съдържа антиоксиданти и е добър източник на витамини от група В и минерали, като магнезий, селен, калий и фосфор", добавя Уолъс.

4. Хляб

Тенденцията за нисковъглехидратно хранене започна през 90-те години на миналия век и оттогава е начело на диетите, но хлябът не е толкова вреден, колкото си мислите, ако се приеме, че ядете добрия вид.

"Сложните въглехидрати, като тези, които се съдържат в 100-процентовия пълнозърнест хляб, осигуряват не само засищащи протеини и фибри, но и важни витамини от група В, които помагат за тренировките", казва д-р Елизабет Шоу.

Освен това, ако смятате, че от хляба се пълнее, ново проучване показва, че консумирането на пълнозърнести храни вместо рафинирани (сред, които е и белия хляб) всъщност може да благоприятства метаболизма ви. Просто се уверете, че първата съставка включва думата "пълнозърнест" на етикета, и ще можете да се наслаждавате на сутрешния си тост и обедния сандвич без чувство за вина.

5. Натурален сок

Трудното при соковете е, че някои от тях са пълни с добавена захар, докато други са със 100-процентов плодов произход. Тоест са направени от пресовани плодове, не съдържат подсладители и може да бъдат също толкова полезени за здравето ви, колкото и консумацията на плодове.

Например чистият гроздов сок, приготвен от вида "Конкорд", доставя повече от 250 милиграма полезни за сърцето полифеноли (растителни хранителни вещества) и е отличен източник на витамин С. Ранни изследвания дори показват, че пиенето му може да подобри резултатите при бягане.

Нещо повече, сокът от цвекло може да увеличи мускулната сила на спортистите, а този от вишни може действително да намали мускулната треска след интензивна тренировка. Когато избирате плодова напитка, уверете се, че на етикета е написано "100% сок", и се придържайте към порция от 118 милилитра, дневно, за да се възползвате от преимуществата й.