Протеинът: Колко е твърде много?

Прекомерната консумация на протеин може да доведе до хранителни дефицити, отслабен имунитет, умора и намалена костна плътност, твърди Ник Фулър, диетолог и изследовател на метаболитното здраве в университета в Сидни.

Лекарят обясни, че протеинът е основен макронутриент, от който тялото се нуждае, за да функционира правилно. Протеините са отговорни за растежа, обновяването и възстановяването на тъканите, помагат за поддържане на младостта на кожата, транспортират хранителни вещества и захар в кръвта и доставят кислород от белите дробове до клетките. Богатите на протеини храни (пилешко, риба, яйца, сирене, бобови растения) също намаляват желанието за храна чрез потискане на грелина, хормон, който стимулира апетита.

Според учения дневната нужда от протеин зависи от телесното тегло, пола и възрастта. Протеинът обикновено трябва да представлява 15-25% от общия дневен енергиен прием при младите хора. За възрастни хора (над 70 години) нормата се увеличава до 25%. Превишаването на тези стойности обаче може да бъде опасно.

Д-р Фулър уточни, че тенденцията за повишена консумация на протеини, която се излъчва в социалните мрежи, може да навреди на здравето. Опитите да се включат повече протеинови продукти в диетата често водят до факта, че в диетата на човек не остава място за въглехидрати и здравословни мазнини. Еднообразната диета може да отслаби имунната система, да увеличи умората и да намали плътността на костите.

Лекарят също така напомни, че протеиновите диети не винаги помагат да отслабнете. Излишните калории допринасят за наддаване на тегло, без значение от какви източници идват.