Яденето на яйца намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 29%

Австралийски учени от университета Монаш установиха, че умерената консумация на яйца може да намали риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания при по-възрастните хора с почти една трета. Изследването е публикувано в научното списание Nutrients.

Констатациите на експертите се основават на данни от 8756 възрастни на възраст 70 и повече години, участващи в изследователския проект ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP).

Участниците в проучването сами съобщават за честотата на консумация на яйца: никога/рядко (1–2 пъти месечно), седмично (1–6 пъти седмично) или ежедневно (ежедневно/няколко пъти на ден). Учените установиха, че тези, които ядат яйца от 1 до 6 пъти седмично, са имали 15% по-нисък риск от смърт поради всякакви причини и 29% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с тези, които рядко или никога не са яли яйца.

„Яйцата са богата на хранителни вещества храна, съдържаща висококачествен протеин, витамини от група В, ненаситени мастни киселини, холин и други важни микроелементи. Те са особено полезни за по-възрастни хора, които могат да изпитат свързано с възрастта намаляване на физическата функция", обясни Холи Уайлд, водещ автор на изследването.

Проучването установи също, че добавянето на яйца към диета намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания съответно с 33% и 44%. Това подчертава значението на балансираната диета за удължаване на живота.