Яжте хотдог или живейте 36 минути по-дълго? Кои продукти "отнемат" ценни минути от живота ви

Вероятно сте се чудили дали има връзка между вашата диета и продължителността на живота ви. Учени от Мичиганския университет са изчислили колко време отнемат на човек популярните ултрапреработени храни. Оказва се, че хотдогът отнема средно 36 минути от живота ви, а ако го изядете, докато пиете сода, ще съкратите живота си с още 12 минути. Но яденето на определени видове риба например може да удължи живота с 10 минути.

Проучването оценява повече от 5800 храни и определя рисковете за здравето им, като ги анализира въз основа на добавките, които съдържат, както и микро- и макронутриенти като мазнини, калории и захари.

За целите на проучването екипът дори разработи класация, Индекс на здравето и храненето, която изчислява здравното бреме на определени порции храна по отношение на минути здравословен живот, загубени или придобити в резултат на тяхното ядене.

Например, изследователите са открили, че всеки 10% от калориите, консумирани дневно от плодове и зеленчуци вместо говеждо и преработено месо, могат да удължат живота с около 48 минути.

Резултатите също така установиха връзка между диета с високо съдържание на ултра-преработени храни и повече от 30 заболявания, включително множество видове рак и ранна смърт.

Най-вредните продукти

Проучването разглежда широка гама от храни, от преработено месо и сладкиши до по-здравословни варианти като риба и зеленчуци.

Най-вредната храна е хотдогът, който съдържа нитрати и нитрити. Веднъж консумирани, те могат да се превърнат в вещество, което причинява рак на дебелото черво. Освен това, поради включените в състава захари и мазнини, може да се развие диабет.

На второ място са сушените меса като прошуто, което може да ви коства 24 минути от живота ви.

Пържените яйца и сандвичите за закуска се нареждат на трето място, като всяко намалява продължителността на здравословния живот на човек с 13,6 минути.

В списъка на вредните продукти са още беконът, който отнема 6 минути живот, и чийзбургерите, които отнемат 9. Според изследователите преработеното месо в тези продукти може да увеличи риска от ранна смърт. А бургерите често се приготвят в растително масло, което може да съдържа съединения (като алдехид), които увеличават риска от рак.

Бяха изразени и опасения относно подсладители като аспартам, които се използват в безалкохолни напитки без захар. Тези напитки без захар отнемат 12 минути от живота ви и също така увеличават риска от рак.

Какви храни удължават живота?

Преминаването към по-растителна диета и премахването на червено и преработено месо увеличава продължителността на живота, като намалява риска от рак и други заболявания.

Изследователите са открили, че сандвич с фъстъчено масло и желе е най-добрата храна за удължаване на здравите години - добавяйки 32 минути към живота ви.

Ядките и семената са на второ място с допълнителни 24 минути, а плодовете са на трето място с допълнителни 10 минути.