Гладуване за здраве: ползи, рискове и подготовка

В продължение на много години учените изучават ефектите от гладуването върху тялото. Тази древна практика има корени в много религии. Например мюсюлманите се въздържат от храна и напитки през деня по време на свещения месец Рамадан. В Гърция Питагор и Хипократ препоръчвали гладуването за укрепване на тялото и ума, а в Древен Египет духовниците редовно се въздържали от храна за духовно пречистване. През 20-21 век гладуването става популярно сред лекарите и учените като метод за лечение и подобряване на здравето.

В продължение на много години учените изучават ефектите от гладуването върху тялото. Тази древна практика има корени в много религии. Например мюсюлманите се въздържат от храна и напитки през деня по време на свещения месец Рамадан. В Гърция Питагор и Хипократ препоръчвали гладуването за укрепване на тялото и ума, а в Древен Египет свещениците редовно се въздържали от храна за духовно пречистване. През 20-21 век гладуването става популярно сред лекарите и учените като метод за лечение и подобряване на здравето (метод на Пол Брег, Юрий Николаев, Валтер Лонго и др.).

Основната полза от гладуването за тялото е процес, наречен автофагия, който започва в тялото след 16 часа липса на храна. Този механизъм е открит от японския учен Йошинори Осуми, за което той получи Нобелова награда за медицина през 2016 г. Автофагията е естествен клетъчен процес на самопочистване, при който тялото премахва повредени или ненужни клетъчни компоненти. Така гладуването пречиства организма, унищожавайки дефектните и стари клетки. Има различни видове пост: периодичен (хранене в определени часове на деня), дневен, продължителен (от 3 до 10 дни), сух (без храна или вода) и религиозен.

Според изследване, проведено в Съединените щати през 2014 г., тридневното гладуване помага за възстановяване на имунната система и премахване на клетъчните остатъци. Ако практикувате този вид гладуване редовно, можете да се отървете от токсините, възпаленията и също така да забавите развитието на потенциални тумори.

Такъв маратон обаче изисква сериозна подготовка. За начало трябва да преминете към периодично гладуване по схемата 16:8 (16 часа без храна, 8 часа - хранене). Това ще подготви тялото за прехода към метаболизма на мазнините. След това трябва да намалите приема на въглехидрати и да увеличите количеството здравословни мазнини в диетата си – влизайки в състояние на кетоза.

По време на гладуване е разрешено да пиете вода, неподсладен чай, черно кафе без добавки и електролити.

Първото ядене след гладуването трябва да е бульон, а час по-късно може да хапнете и белтъчна храна – яйца или авокадо. След известно време можете да ядете пълноценно хранене с протеини и мазнини.

Струва си да се отбележи, че гладуването трябва да се практикува само след консултация с лекар, за да се избегнат потенциални рискове за здравето. Няма да навреди да си направиш някои изследвания.